ワインに氷??暑い夏におすすめのワイン!

「かち割りワイン」とは、簡単に言うとワインのロックスタイルです。少し大きめのグラス一杯に氷を敷き詰め、そこにワインを注いだのが「かち割りワイン」と呼ばれています。

氷によって味が薄まってしまうので、手頃な価格のワインを使用するのが一般的。またさっぱりした白ワインよりは、薄まっても味わいが残る赤ワインを使うことが多いです。

ワインに関する資格 ワイン検定

ワイン検定は、日本ソムリエ協会が主催する検定試験です。

ワインに関する多種多様な資格の中ではベーシックな内容となっており、飲食業に従事していない一般の人であっても、20歳以上でワインに興味を持つ人や、ワインのある生活を楽しみたい人であれば、誰でも受験が可能です。

協会が主催する講習会で要点を学んだのち、同じ日に行われる検定試験に合格することで認定されます。

ワインに関する資格を認定する団体としては、大きく分けて「日本ソムリエ協会」と「全日本ソムリエ連盟」の2つが有名です。 両者とも多種多様な資格制度を認定していますが、それぞれ受験資格や難易度が異なることには注意が必要です。 ワインを愛する人が増えるに従い、プロとしてのスキルを示す資格のみならず、誰でも気軽に受験できる資格も徐々に増えつつあるようです。

ワインに関する資格 ワインコーディネーター

ワインコーディネーターは、全日本ソムリエ連盟が認定する資格制度であり、ワインの魅力や楽しみ方を消費者に伝えることができるだけの知識・技術を有することを証明するもの資格です。

資格を取得するには、協会が指定する講習会でワインの原料・醸造の基礎知識やテイスティング、ワインの歴史等を学んだのち、資格試験を受けて合格する必要があります。

ワインに関する資格 プロフェッショナルソムリエ

プロフェッショナルソムリエは、全日本ソムリエ連盟が認定する資格制度であり、同協会の「ソムリエ」の上級資格となります。

ソムリエやワインコーディネーター資格を取得した上で指定の講習を受け、さらに試験に合格することで取得が可能です。

ソムリエとしてより高度な知識、技術を持つことが証明されます。

ワインに関する資格 ソムリエ(全日本ソムリエ連盟)

全日本ソムリエ連盟が認定するソムリエは、ワインおよびアルコール飲料サービスをするうえで、必要となるテイスティング力やサービス力などを身に付けていることを示す資格認定制度です。

日本ソムリエ協会の「ソムリエ」資格よりも若干認知度は低いといわれていますが、全日本ソムリエ連盟の資格の場合、実務経験がなくても指定の講習を受けることで取得が可能です。

ワインに関する資格 シニアワインエキスパート

シニアワインエキスパートは、ワイン愛好家のために作られた日本ソムリエ協会が認定する資格制度であり、「ワインエキスパート」の上級資格となります。

受験資格として、同協会認定のワインエキスパート、かつワインエキスパート資格認定後5年目を迎えること、さらに年齢30歳以上であることが掲げられています。

ワインエキスパートよりも、ワインに関するより深い知識があることが証明されます。

ワインに関する資格 ワインエキスパート

ワインエキスパートは、ワイン愛好家のために作られた日本ソムリエ協会が認定する資格制度です。

ソムリエとほぼ同内容の資格となっていますが、ワインエキスパートは受験に際して職種や経験は不問となっており、ワインを中心とする酒類、飲料、食全般の専門的知識、テイスティング能力を有する人であれば受験が可能です。

趣味の資格として、ソムリエと同等程度のワインの知識を有することが証明されます。

ワインに関する資格 マスターソムリエ

マスターソムリエとは、日本ソムリエ協会が認定する称号のひとつです。

「シニアソムリエ」の資格を有し、ソムリエ歴20年以上かつ協会の役員としてその功績が顕著な人が協会から推薦を受け、選考委員会で認定される名誉称号となっています。

ワインに関する非常に深く高度な知識・技術があることが証明されます。