白ワインのぶどう品種 リースリング(Riesling)

酸味と甘み、果実味のバランスが味わいの決め手となる品種。
ドイツやフランスのアルザスをはじめ、各国で辛口から極甘口タイプまで造られている。
極甘口の色調は黄色。極甘口以外は早飲みタイプが多い。

ワインの特徴
生ゴムから白い花へと変化する香りやリンゴ、レモンの香り。
からみつくような酸味と甘味、果実味をもつ。
色調は緑がかった薄いレモンイエロー。

主な産地
◆フランス/アルザス
◆ドイツ
◆オーストラリア
◆ニュージーランド