ワインの格付け

ワインの品質の基準となり、外部に対しては、偽物の製造を防止するねらいがあります。また、産地それぞれの伝統を守り、個性や品質を守るという効果があります。生産地域、ぶどう品種、、土壌、栽培方法、気候、収穫時期、収穫量、醸造法、熟成方法、アルコール度数など細かく規定が定められており、検査に合格したものだけが格付けを名乗る事ができます。