ワイン用語 カダストロ

カダストロとは、ポルトガルで造られるポートワインの品質を守ることを目的として作られたブドウ畑に対する格付けです。
ポートワインでは、その原料となるブドウのブドウ畑にはAからFまで6段階の格付けがされています。
この格付けのことを「カダストロ」といいます。