ワイン用語 ランシオ

ランシオとは、意図的に太陽熱にさらした樽の中で長期熟成をさせることで、特殊な色を酸化の風味が与えられたワインのタイプを指します。

フォーティファイドワインである「マデイラ」で有名な技法であり、その他シェリーやV.D.N、V.D.Lなどでも風味を出すために用いられる技法です。