ワインカクテル　「バンブー」

氷を入れたミキシング・グラスで、ドライ・シェリー(55ml)、ドライ・ベルモット(25ml)、オレンジ・ビターズ(約1ml程度の少量)を軽く混ぜて、カクテル・グラスに注ぎます。

キリッとすっきりしたストレートで辛口なカクテルです。アルコール度数は約16度。「バンブー＝竹」という和の響きがありますが、発祥は明治頃の横浜ニューグランドホテルと言われています。