イタリア料理のメニュー パスタ（プリモピアット）

一皿目という意味があり、前菜の次に出てくるボリュームのある料理です。クリーム系のパスタ・ミートソース系のパスタ・塩味のパスタなどがあります。パスタの代わりにピザが出ることもあります。リゾットやスープもプリモピアットで出されます。