札幌の中心部から車で30分ほどの場所で2009年から醸造をスタートしました。自社畑産と北海道内の契約農家産のぶどうのみを使用し、１房ずつ選果を行い、醸造します。発酵は自然に任せ培養酵母・酸化防止剤・添加物などをできる限り使用しません。またぶどう本来の味わいを最大限に生かすため、ワインのろ過を一切していません。
所在地 北海道札幌市南区藤野670番1号
電話 011-593-8700
ホームページ http://www.vm-net.ne.jp/elk/fujino/
見学 無料（団体での見学はご連絡下さい）
試飲 無料