ワインの底を覗くと平らなものや大きくへこんでいるものを見かけませんか。
実はそちらも理由があることをご存知ですか。
ワインは長期に熟成できるお酒で、かつ熟成したワインの美味しさは計り知れないものがあります。
ワインの底のくぼみはその熟成の大きな鍵を握っているのです。
そしてワインの成分上熟成をしていくにつれて澱（おり）が出やすくなります。
その澱は瓶にくぼみをつけることでたまりやすくする要素があります。
全てのワインを熟成させなければいけないというわけではございませんが、注ぐ時も安心して注ぐことができます。
覚えておいて損はないでしょう。
ボトルの形状でワインの味わいも、もしかしたら想像できてしまうかもしれませんね。