シャトー（Chateau）とは、ボルドー地方に由来するブドウを栽培してワインを造る、ワインの醸造所のことを指すフランス語です。
シャトー・マルゴー、シャトー・ムートン・ロートシルトのように用いられます。
ブルゴーニュ地方に於けるドメーヌ同じく生産者を指す意味を持っています。
少人数で組織されるドメーヌに対して、シャトーは比較的大規模な人数で組織される傾向がある。
シャトーとは、フランス語で「お城」という意味であり、お城のような立派な形をしたシャトーが多いです。
シャトーはフランス語ではありますが、世界的にもこのボルドーに習ってワイナリーの名前として用いられます。
日本においてもシャトー酒折や、シャトー・ブリヤンなどがあります。
日本においても