「力強い、生命力を感じるワイン。北海道の自然の持つ力を極力引き出すワインづくりを目指しています。」
2004年ワインづくりを志し、原野を開墾してから10年以上の歳月が過ぎ、定植した葡萄の樹もようやく成木らしい姿となり、この地ならではの味わいをつくれるようになってきました。化学肥料はもちろん、農薬、殺虫剤、酸化防止剤等も極力使用せず、発酵もすべて野生酵母のみで行っております。
住所・連絡先
所在地 北海道三笠市川内841-24
電話 01267-2-6755
ホームページ http://www.takizawawinery.jp
見学 事前予約（10時～16時）
試飲 有料（10時～16時）