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WHYNOTを導入したことで「グループのお客様は、グラスワインを数種類オーダーし、ボトルで頼むワイン を決める、という傾向が多いです」
WHYNOTを導入したことで「お一人のお客様からお楽しみいただける、ワイン会プランをご用意しています。お料理コースとグラスワイン５種類９,０００円で、お一人様からご利用いただけるのでご好評いただいております」
WHYNOTを導入により「ワイン初心者のお客様を少人数集めて、ワイン教室を行っています。本で勉強 するのではなく、数種類のワインの試飲をメインに勉強するので、お客様にも 楽しんでいただいております」
WHYNOT提供による「グラスワイン３種類とチーズ、ピクルスのセット １，０００円は人気です」
WHYNOT提供による「チーズとグラスワインのマリアージュセットや、チョコレートとグラスワイン マリアージセットが人気です」
WHYNOT提供による「グラスワイン1杯とおつまみオードブル盛り合わせのセット 1,680円がよく出 ています。オードブルは９種類のおつまみを盛り合わせているので、セットをオー ダーされたお客様は必ずあと２・３杯はグラスワインをオーダーされます」
WHYNOTを導入し「お客様が召し上がられるお料理それぞれに合ったグラスワインをご案内しています。やはりワインはお料理とのマリアージュを楽しむのが一番なので、ご案内するとほぼ全員のお客様がオーダーされたお料理の数だけ、グラスワインを オーダーしてくださいます」
WHYNOTを導入し「シェフおすすめのアラカルト１品＆ソムリエおすすめグラスワイン１種セット を５種類ご用意したところオーダーされるお客様が予想以上に多かったです」
WHYNOTを導入し「すっきり系の白⇒濃厚な赤⇒デザートワインの５グラスワインコースをリスト に載せたところそのコースに合わせて、アラカルト料理のオーダーが増えました」