-ワイン・日本酒の酸化防止ワインセーバー-
「余市ワイン」は1974年より余市で収穫した葡萄を余市で仕込み、余市に根づいたワイン造りを心がけてきました。余市の契約農家を大切なパートナーに、葡萄種は耐寒性のあるドイツ系品種を主とし、真面目一筋の“地ワイン”を造っています。余市ワイナリーは2011年にオープン。ギャラリー・アトリエやショップ、レストラン、カフェなど、食とアートが融合した楽しさを、自然に囲まれたロケーションでご提供します。
所在地 北海道余市郡余市町黒川町1318番地
電話 0135-23-2184
ホームページ http://yoichiwine.jp
見学 無料【団体のお客様は要予約 ☎0135-21-6161】10:00～16:30
試飲 無料（団体は要予約）ショップ営業時間内
札幌の中心部から車で30分ほどの場所で2009年から醸造をスタートしました。自社畑産と北海道内の契約農家産のぶどうのみを使用し、１房ずつ選果を行い、醸造します。発酵は自然に任せ培養酵母・酸化防止剤・添加物などをできる限り使用しません。またぶどう本来の味わいを最大限に生かすため、ワインのろ過を一切していません。
所在地 北海道札幌市南区藤野670番1号
電話 011-593-8700
ホームページ http://www.vm-net.ne.jp/elk/fujino/
見学 無料（団体での見学はご連絡下さい）
試飲 無料
千歳ワイナリーは1988年の創業来、ワイン造り一筋に歩んできました。千歳の特産フルーツであるハスカップ、余市町の契約ブドウ畑で収穫されるケルナーやピノノワールから、冷涼さを感じつつも芳醇で果実味豊かなワインを醸しています。北海道の大切な文化でもある石蔵が目印のワイナリーで、新千歳空港から車で15分、JR千歳駅からは徒歩5分です。営業時間は9～17時（※年末年始および11月～3月の土日祝日は休業）
所在地 北海道千歳市高台1-6-20
電話 0123-27-2460
ホームページ http://www.chitose-winery.jp
見学 無料（予約優先）
試飲 無料、試飲4種がセットのプレミアムテイスティングツアー（有料・要予約）
マオイ自由の丘ワイナリー（旧マオイワイナリー）は北海道長沼町のマオイ丘陵にて、自家栽培の山ブドウ系の品種を中心にワイン造りを営むワイナリーです。
マオイとはアイヌ語で「ハマナスの咲く丘」という意味があり、施設内には広大な石狩平野を180度以上のパノラマで一望できる見晴台があります。
併設のワイン直売ショップでは、山ソービニオンや山ブドウ等を使用したワインをテイスティングしながらお買い求め頂けます。
所在地 北海道夕張郡長沼町字加賀団体
電話 0123-88-3704（FAX：0123-76-7410）
ホームページ http://maoiwinery.com/
見学 無料・要予約。栽培・醸造の専門的なガイダンス有の見学については要相談
試飲 無料（試飲される方のみ500円、ワインお買上げで返金）
1972年に自治体ワイナリーとしてスタート。盆地特有のぶどう栽培に適した気象条件のもと地元原料で醸造し販売するという一貫した体制で運営しています。また、独自交配品種の栽培や、寒さを利用したアイスワインの製造などふらのらしいワインづくりを行っています。定休日：年末年始、毎年9月にワインぶどう祭り（駅前特設会場にて）。
所在地 北海道富良野市清水山
電話 0167-22-3242
ホームページ http://www.furanowine.jp
見学 無料(通年9:00～17:00)
試飲 無料、一部有料（6月～8月 9:00～18:00、9月～5月 9:00～16:30）
1963年にわが国最初の自治体ワイナリーとしてスタート。『ワイン造りはブドウ造りから』の考えのもとで独自のブドウ品種を開発し、北国特有の酸味豊かなブドウで長期熟成タイプのワインを中心に製造。特に辛口・熟成にこだわるワイン造りを信念としています。
所在地 北海道中川郡池田町清見83番地の4
電話 015-572-4090
ホームページ http://www.tokachi-wine.com
見学 無料、ガイドツアー①11:30～②13:30～③14:30～各回20分
試飲 無料、一部有料
「力強い、生命力を感じるワイン。北海道の自然の持つ力を極力引き出すワインづくりを目指しています。」
2004年ワインづくりを志し、原野を開墾してから10年以上の歳月が過ぎ、定植した葡萄の樹もようやく成木らしい姿となり、この地ならではの味わいをつくれるようになってきました。化学肥料はもちろん、農薬、殺虫剤、酸化防止剤等も極力使用せず、発酵もすべて野生酵母のみで行っております。
住所・連絡先
所在地 北海道三笠市川内841-24
電話 01267-2-6755
ホームページ http://www.takizawawinery.jp
見学 事前予約（10時～16時）
試飲 有料（10時～16時）
私たち家族は北海道のこの地で４代に渡り農作業に従事しています。地域農業・農村に基盤を置き、常に技術革新、農産物の高付加価値化、農家の自立を意識してきた結果としてワイナリー事業の設立に夢を抱いてきました。人々がワイナリーに集い達布地域の素晴らしい自然や美味しい農産物、地域文化に触れ農村生活を楽しみ交流を深めることで、皆様とともにワイナリーから地域の新しい農業文化を形成していきたいと考えています。さらに今まで農産物の品質にこだわりを持ってきたように、ワインにおいても少量ながら質の高いワイン造りを目指していきたいと考えています。
所在地 北海道三笠市達布791-22
電話 01267-4-4410
ホームページ http://www.yamazaki-winery.co.jp/
土日・祝日の午前10時から午後６時までの営業です。
『2006年6月に醸造免許を取得し、ワイナリーとしてスタート。
「テロワールが溶け込んだ手工芸のワインを。」をコンセプトに、積雪2ｍを超える雪国で遅い春と早い冬の間、短期間に情熱と汗を注ぎ込み、その年のワインになる葡萄を育てます。厳しい自然に耐え抜いた果実を摘み、寒さの中で丹念に醸造する。岩見沢の風土がしっかり溶け込んだワインづくりを目指しています。』
営業時間：10時～17時、4月～12月：無休、定休日：1月～3月（水）
隣接にソフトクリーム「ヴィアグレスト」も営業、4月下旬～11月上旬
住所・連絡先
所在地 北海道岩見沢市宝水町364番3
電話 0126-20-1810
ホームページ http://housui-winery.co.jp
見学 可（自由見学）
試飲 有（無料）
2012年、カスタムクラッシュワイナリー（受託醸造所）としてスタート。北海道産の葡萄だけを原料に、高品質のワイン造りを目指しています。カスタムクラッシュは欧米では一般的ですが、日本ではまだなじみが薄いかもしれません。地域のブドウ農家の皆さんが高品質のブドウを栽培し、それを他所にはないワインへと創り上げていくお手伝いをすることを通じて、ワイン産地としての北海道の潜在能力を最大限に引きだすことが私たちの目標です。
住所・連絡先
所在地 北海道岩見沢市栗沢町上幌1123-10
電話 0126-33-2770
ホームページ http://www.10rwinery.jp
見学 要予約、9月～11月は原則として受けておりません
試飲 無し、売店はありません