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WHYNOTを導入し「成人の日に合わせて、成人の方の生まれ年ワインを特集しました」
WHYNOTを導入し「世界の国々を特集したフェアを１ヶ月毎に行っています。王道のフランス、イ タリア、ドイツフェアはもちろん人気でしたが、国産ワインが予想以上に人気 でした」
WHYNOTを導入し「ボジョレ･ヌーヴォー解禁と同時に、３０種類のヌーヴォーを提供しました。深夜 0 時から解禁を待たれるお客様が多く、１１月中に完売しました」
WHYNOTを導入し「バレンタインデーに合わせて、デザートワインフェアを行ったところ、通常ボトル１本は飲めないけど食後に一杯だけ飲みたい、という女性のお客様が多かった です」
WHYNOTを導入し「ワインアドバイザー試験やソムリエ試験前には、受験する方用に試験を予測したワインセットを提供しました。ワイン学校が近所にあったこともあり大好評 でした」
WHYNOTを導入し「ロマネコンティを¥25,000/３０ｍｌで販売したところ１ヶ月で完売しました。 オーパスなどの高級ワインがよく売れています」
「WHYNOT導入直後から、５大シャトーを５０ｍｌ、2,500円 で販売していますが、開始から１ヶ月でマルゴーが１１０ 杯以上出ました」
WHYNOTを導入したことで二カ月～三カ月前に１９７２年～１９７７年モノのワインフェア開催を事前にお客様にお知らせして毎月『生まれ年 ワイン』というイベントを行っています。お誕生日の方をはじめ、その歳の方に大好評です。
WHYNOTを導入したことで「毎週金曜日１７時に、とっておきの高級ワインを提供しています。これを目当てにご来店いただけるお客様が増えています」