WHYNOTを導入したことで「グラスワイン提供だけでなく、お料理に使っています。お客様が飲んでいるワインを、お料理に使用し、グラスワインとそのワインを使ったお料理のマリアージュを楽しめると、お客様に喜んでいただいています」