投稿者: freshwine

チェイサーという飲み物をご存知でしょうか？
チェイサーとは、飲んでいるアルコール飲料に対して、それよりもアルコール度数の低い飲料のことです。

チャイサー＝追いかける。
なぜ、追いかけるのかというと、バーでは強いお酒を飲んだ後に、強いお酒で麻痺した舌に、「お口直し」の飲み物を注ぐからです。

チェイサーと言えば、「水」を指しますが、ソーダやソフトドリンク、場合によっては、ビールなどをチェイサーになることもあります。

スクリュードライバーは、ウオッカにオレンジジュースを加えたカクテルですね。
スクリュードライバーは、イランの油田で働いていた作業員が、手持ちの道具である「ネジを回し」で混ぜながら飲んだことが名前の由来となっています。

カクテルの歴史は古代ローマにまでさかのぼると言われています。
古代ローマでは、ワインの劣化や酸化を防ぐために、ワインに草の根や木の皮を混ぜて保存をしていました。
これが「ベースとなるお酒に何か加える＝カクテル」の歴史のはじまりだったのです。

カクテルって何？
意外に聞かれると答えに困るこの質問。
カクテルとは、一言で言えば「足し算をして完成するお酒」のことです。

ベースとなるお酒があり、何かを加えることで成立するお酒。
もちろん、ノンアルコールのカクテルも存在します。

スパークリングワインと相性の良いドライフルーツは、枝付レーズンです。辛口のスパークリングワインに合わせてもぴったりです。

白ワインと相性抜群なドライフルーツは、アプリコットです。また、ドライマンゴーも美味しく頂けます。白ワインの場合は、甘口でも辛口どちらを選んでも、ぴったり合わせることができます。

赤ワインと相性抜群なドライフルーツは、枝付きレーズン、いちじく、デーツです。また、ドライチェリーも美味しく頂けます。

三角形のシャンパンタワーはスタイリッシュな形になり、本数も少なくて済むのが特徴です。一方、四角形のシャンパンタワーは、本数が多くなるため、それだけ迫力があります。形はピラミッド形で、大人数では盛り上がります。

5段のシャンパンタワーで3本～5本、6段のシャンパンタワーで6本～8本、7段のシャンパンタワーで、10本～14本程度が必要になります。

現実的に考えれば、家でやるなら、5段が良いかもしれません。シャンパンにこだわらなければ、お手ごろな価格のスパークリングワインをチョイスしても良いでしょう。

シャンパンタワーの高さは、グラスを５段積み上げて約1.4m、6段で1.5m、7段で1.7mになります。ダイニングテーブルの上に、シャンパンタワーを乗せるとしたら、かなりの高さになります。

シャンパンタワーってどれぐらいのグラスが必要なの？

5段1.4mのシャンパンタワーの場合はグラスが35個必要になります。6段1.5ｍのシャンパンタワーであれば、グラスは56個。7段１.6ｍのシャンパンタワーで84個のグラスになります。家でやる場合は、グラスの収納も大きな問題になります。