投稿者: freshwine

ぶどうの苗の栽培から醸造まで「手づくり」にこだわるのは、甲州市塩山の恵林寺と放光寺の間あたりに位置する五味葡萄酒。
甲州、メルロー、カベルネ、シャルドネ、セミヨンなどを自家栽培し、契約農家から仕入れる原料も峡東地区を中心とした県内産で、ワイナリー自信の銘柄は「カベルネ・ソービニヨン樽熟成」。赤の辛口で、豊かな香りとほどよいタンニンが心地良い味わいに仕上がっています。
工場脇のワイン直販店は欧州の民家風の佇まいで、オリジナルワインの試飲が可能。
昔からの常連客が多く、１１月の新種の季節には五味葡萄酒の愛好家を招いた新種祭りを開催するなど、家族ぐるみのつきあいが末永く続くのが魅力の小さな温かいワイナリーです。

所在地 山梨県甲州市塩山藤木1937
電話 0553-33-3058
ホームページ http://www.yamanashi-kankou.jp/kankou/specialty/n_6987.html

工場見学不可・試飲可（要お問い合わせ）・ショップ購入可
代表銘柄：セントローレンス、”５３”甲州

2013年に設立したワイナリーです。
主要品種は、ピノノワール、シャルドネ、シラー、メルロー、甲州等です。
基本的に「農業」を行なっている「農業生産法人」なので、葡萄を作ることをベースとしています。
醸造施設はあくまでも「葡萄をワインにするための道具」。
葡萄作りがワイン造りだと考えています。

所在地 山梨県甲州市塩山千野474
電話 0553-32-0003
ホームページ http://www.kisvin.co.jp/

見学 なし
試飲 要問合せ（畑での作業中は不在のため）

周囲に山々が折り重なる甲府盆地。色々な果物が豊かに実るこの盆地の北東に位置する甲州市塩山に機山ワインはあります。 ワインは大地に育まれるもの。機山ワインは自家ぶどう園のぶどうを主体に東山梨地区で栽培されたぶどうのみを使ったまさに山梨のワインです。 家族だけで造る小さなワイナリーですが地域に根ざしたワインを造りたいと考えています。

所在地 山梨県甲州市塩山三日市場3313
電話 0553-33-3024
ホームページ http://kizan.co.jp/

見学 なし
試飲 あり（要事前確認）

天保5年（1834年）風間懐慧により酒造業を創業。昭和61年（1986年）その歴史を今にとどめる蔵屋敷で甲斐ワイナリー株式会社は設立されました。創業以来の伝統と技術に新風を吹き込みながら、日本人の繊細な味覚と食文化に合う上質なワイン造りを目指しています。年間生産量約30,000本の小さなワイナリーですが併設カフェもございます。

所在地 山梨県甲州市塩山下於曽910
電話 0553-32-2032
ホームページ http://www.kaiwinery.com/

見学 無料（10名様以上の場合は要予約）
試飲 無料（3～4種類）

1957年（昭和32年）、果実生産者組合を母体に設立されました。日本品種を第一に考え、欧州系品種は一切、栽培・醸造していないワイナリー。甲州種ワインは日本ワインコンクールにおいても連続受賞を続けています。日本品種で弊社にしか出せないワイン造りを日々、研究し、より良いワイン造りを追求しています。

所在地 山梨県甲州市塩山千野693
電話 0553-33-2228
ホームページ http://www.enzanwine.co.jp/

営業時間：9：00～17：00
定休日：土曜日午後、日曜日、祝日

見学 無料（要連絡）
試飲 無料

地元塩山のぶどうを使って、地元の組合が作っている、山梨県でも小規模な醸造所です。
農家の方が自分たちで飲む用に作っているため、年間で720mlが2,000本、一升瓶は5,000本だけの生産です。
市場には出回っていないので、ここでしか手に入らない希少ワインです

所在地 山梨県甲州市塩山牛奥3969
電話 0553-33-8080
ホームページ http://www.yamanashi-kankou.jp/kankou/specialty/n_6956.html

見学 無料（要予約）
試飲 無料（要予約）

自然が織り成すさまざまな表情の移ろいを、その小さな一粒一粒にしっかりと包み込んだ葡萄たち。その特徴を最大限に引き出し、一本一本のボトルの中に余すところなく閉じこめることが、私たちに与えられた大切な仕事です。そう語るのは社長の市川英明さん。数あるワイナリーの中で、おひとりで地道な研究を重ね、こだわりのワインを提供している｢街中のワイナリー｣です。

所在地 山梨県甲府市中央5-1-5
電話 055-233-2579
ホームページ http://www.yamanashi-kankou.jp/kankou/specialty/n_6961.html

見学可・試飲可（要お問い合わせ）代表銘柄：えびかずら、サヴール、甲斐

 

ヨーロッパ特にフランスのブルゴーニュ地方で生産されている「ブドウの王様」は、栽培が非常に難しく、日本の気候風土には向いていないと言われてきました。
そんなピノ・ノワールを、日本の「ブドウ王国」山梨にある私たち『ドメーヌ・久』がブルゴーニュに負けないくらいの良質かつ大量に栽培することに成功しました。
１メートル間隔で1,000本の木を、
ヨーロッパの垣根方式で植えました。
日本の棚式栽培と違ってそれは見事なものです！

所在地 山梨県甲府市桜井町47
電話 055-233-4427
ホームページ http://www.kofuwineport.jp/

見学 畑見学あり
試飲 ‐

世界のワインを輸入する木下インターナショナル株式会社が、日本で自らの造りを目指し1991年に山梨県甲府市酒折町に設立。ワイン造りでは「日常の食卓で飲まれるワイン」を目指して日々努力を重ねています。葡萄品種は日本固有である、甲州種とマスカットベリーA種には特にこだわりを持ち、その原料葡萄は高い生産技術が脈々と受け継がれている、地元農家の方から購入を行うことで共生を心がけています。

所在地 山梨県甲府市酒折町1338-203
電話 055-227-0511
ホームページ http://www.sakaoriwine.com

見学

自由見学（無料）・スタッフによるワイナリーツアー所要時間20分（無料）・ワインメーカーによるワイナリーツアー【第2、第4土曜日、日曜日】（要予約）所要時間2時間程（1,500円）

サドヤは山梨の風土の中で、いかにして特徴あるワインを造るか、ひたすら研究を続けてまいりました。昭和初期、すでにフランス産品種の栽培に成功し、カベルネ・ソーヴィニヨンとセミヨンによる「シャトーブリヤン」の赤白を世に送り出すことができました。お陰様で国内ばかりでなく海外からも高い評価を頂いておりますが、より高い品質を求めて今もフランス各地を巡り、研究を続けております。
また、1989年には南仏プロヴァンスに50ヘクタールの農場を取得し、ローカルな品種の中から特徴あるものを選び、新植・植え替えをしています。地名から名付けられたシャトーレアルドール（Ch.Real d’or金の川）がネーミングされております。
見学コースは、地下貯蔵庫、ブドウ品種、ワイン醸造に関する資料、ワイングラス等のコレクションを展示 しています。見学は完全予約制です。前日までに御予約ください。見学人数は、１名から１５名程でお願いいたします。

所在地 〒400-0024　山梨県甲府市北口3-3-24
電話 0120-25-3108
ホームページ http://www.sadoya.co.jp/

見学

見学：10時～、11時～、13時～、14時～、15時～、16時～　1日計6回実施。 所要時間：約40分　定員：各回20名　費用：おひとり様500円（中学生以下無料）（予約可）

試飲 あり